[{"id":236439830719,"handle":"alle-varer","title":"Alle varer","updated_at":"2023-09-29T08:15:03+02:00","body_html":"","published_at":"2020-11-16T09:04:03+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"500 g"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"250 g"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"1 g"}],"published_scope":"web"},{"id":206368571559,"handle":"frontpage","updated_at":"2023-09-29T08:15:03+02:00","published_at":"2020-07-10T08:36:07+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Krydderier","body_html":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eStort udvalg af økologiske krydderier, der fremhæver smagen i din mad eller tilfører en anden og eventyrlig smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","image":{"created_at":"2020-07-10T09:16:54+02:00","alt":null,"width":960,"height":313,"src":"\/\/asaspice.dk\/cdn\/shop\/collections\/peber_og_krydderier_DT_1.jpg?v=1594369230"}}]
ØKOLOGISK– Sechuan peber er ikke i familie med almindelig peber. Det passer godt til fjerkræ og kødretter, og er en af de vigtigste ingredienser i kinesisk five spice.
Sechuan peber har en unik aroma og smag, der ikke stærk eller skarp som sort eller hvid peber. I stedet har den toner af citrus og skaber en kortvarig prikkende følelsesløshed i munden.
Vores sechuan peber er af typen nepalesisk timut sechuan peber, der i familie med den mere rødlige, kinesiske sechuan peber. Smagen er frisk citrus med let styrke og giver også den lidt prikkende, varme fornemmelse i munden, der karakteristisk for sechuan peber.
Den bruges i det traditionelle kinesiske, japanske og nepalesiske køkken.
Danish
English