translation missing: da.products.product.gallery_thumbnail_alt
Tilbud

Peber, Sechuan (Pepper, Szechuan), hel

ØKOLOGISK – Sechuan peber, eller fagara, som det også kaldes, er ikke i familie med almindelig peber. Det passer godt til fjerkræ og kødretter, og er en af ​​de vigtigste ingredienser i kinesisk five spice.

Sechuan peber har en unik aroma og smag, der ikke stærk eller skarp som sort eller hvid peber. I stedet har den toner af citrus og skaber en kortvarig prikkende følelsesløshed i munden.

Sechuan peber blev engang brugt som en erstatning, da peber blev dyrt som guld. Sechuan peber blev tidligere betragtet som mad der var egnet til guder i Kina.

Andre navne

Dansk: Sichuan-peber, sechuan-peber, fagara
Engelsk: Szechuan pepper, Sichuan pepper, Szetchwan pepper, Anise pepper, Fagara, Sprice pepper, Chinese pepper, Japanese pepper, (Japanese) prickly ash; Indonesian lemon pepper (Zanthoxylum acanthopodium); Nepal pepper (Z. armatum)
Indisk: Tilfda (Zanthoxylum rhetsa), Tejbal (Z. alatum); Tambhul (Z. acanthopodium)
Latin: Zanthoxylum piperitum, simulans, bungeanum, rhetsa, acanthopodium

Læs mere...
  • --30,00 kr
  • translation missing: da.products.general.regular_price 30,00 kr
    ( / )