Caribbean Chicken Rub, stødt
ØKOLOGISK - ASA's grill krydderier kan anvendes som rubs eller blandes med olie og citronsaft til en let marinade. Lad kødet marinere natten over for at få den mest kraftfulde virkning. Den fungerer også godt til laks.
En "rub" er en blanding, som man, som navnet antyder, "rubber" (gnider på engelsk) på sin bøf, fisk eller steg, der oftest tilberedes på grill. Rub'en fungerer også godt som marinade; lad kødet marinere i en blanding af spicy rub, olivenolie og citron- eller limesaft natten over, så er det lækkert krydret og mørt til at stege dagen efter.
ASAs Caribbean Chicken Rub indeholder
Sort og rosa peber, oregano, timian, merian, koriander, stærk paprika, søde paprikaflager, hvidløg, gul sennep og urteboullion.*
Alle ingredienser er økologiske.
*ASAs urtebouillon er vegetarisk og glutenfri. Den indeholder havsalt, maltodextrin, gærekstrakt, grøntsager og urter 7,8% (porre, persille, selleri, bukkehorn, løvstikke, gulerødder, pastinak, løg) soja sauce, gurkemeje og solsikkeolie.
Andre navne
Dansk: Caribbean chicken rub
Engelsk: Caribbean chicken rub
Indisk: -
Latin: -