Kanel, Cassia (Cinnamon Cassia), stødt
ØKOLOGISK – Cassia og kanel forveksles ofte med hinanden. Lige som kanel stammer cassia barken fra et træ. Overordnet har cassia en smag og aroma, der svarer til kanel, dog er
Læs mere...
Normalpris
25,00 kr
ØKOLOGISK – Cassia og kanel forveksles ofte med hinanden. Lige som kanel stammer cassia barken fra et træ. Overordnet har cassia en smag og aroma, der svarer til kanel, dog er smagen stærkere og mindre nuanceret.
Cassia bliver bl.a. kaldt for 'kinesisk kanel'. Det sælges i mindre stykker end kanelflager, fordi barken fra cassiatræet er så sprødt og hårdt. I det indiske og kinesiske køkken bruges det til at give smag til krydrede retter.
DK-ØKO-100
Oprindelse: ikke-EU-jordbrug
Andre navne
Dansk: Cassia
Engelsk: Cassia, Chinese cassia, Bastard cinnamon, Chinese cinnamon
Indisk: Jungli Dalchini
Latin: Cinnamomum cassia
Normalpris
25,00 kr