Citronverbena, hel

ØKOLOGISK - Citronverbena dufter og smager stærkt af citron, og den kan faktisk bruges i mange retter, hvor man normalt ville bruge citron. Den kan i en snæver vending også erstatte citronmelisse og citrontimian.
Citronverbena er også populær som te eller i urtete-blandinger.

Citronverbena kan også kværnes sammen med sukker i en blender, hvorefter det fine grønne kryddersukker kan bruges i bagværk, en smoothie og til at søde te med. Hvis du får fat i friske blade eller blomster kan de også fryses i isterninger og bruges i drinks.

I England og Frankrig er det almindeligt at anvende bladene fra citronverbena til te og saft.

Citronverbena stammer oprindeligt fra Sydamerika, og kom til Europa via England for cirka 100 år siden.

Andre navne

Dansk: Citronverbena, citronjernurt
Engelsk: Lemon-scented verbena
Indisk: -
Latin: Lippia citrodora, Lippia triphylla, Aloysia citrodora