Berbère, Etiopisk, stødt
ØKOLOGISK - Berbere er en etiopisk krydderiblanding, der er udgangspunktet for meget mad i det etiopiske køkken. Den er bl.a. en grundlæggende ingrediens i Dabo Kolo, Doro Wat og mange
Læs mere...
Normalpris
45,00 kr
ØKOLOGISK - Berbere er en etiopisk krydderiblanding, der er udgangspunktet for meget mad i det etiopiske køkken. Den er bl.a. en grundlæggende ingrediens i Dabo Kolo, Doro Wat og mange andre retter.
Etiopiske køkken kombinerer elementer fra både arabisk og indisk madlavning i denne meget aromatiske og stærke blanding: peber og chili står for stærkheden, bukkehornsfrø tilføjer en dyb nøddeagtig note, mens kardemomme, kanel og allehånde giver en sød og krydret duft.
Du kan også putte et par tsk berbere i din couscous, så får den en krydret og fyldig smag.
ASAs Etiopiske Berbere indeholder
Bukkehornsfrø, kardemomme, sort peber, ingefær, koriander, allehånde, chili, nelliker, ajowanfrø og kanel.
Alle ingredienser er økologiske.
Andre navne
Dansk: Etiopisk Berbère
Engelsk: Ethiopian Berbère
Normalpris
45,00 kr