Kardemomme (Cardamom seeds), kerner
ØKOLOGISK - Hvis du vil have din kardemomme til at bevare sin friske smag i lang tid, så køb hele kerner og stød dem, når de skal bruges. Grovkværnede kardemommekerner
Læs mere...
Normalpris
45,00 kr
ØKOLOGISK - Hvis du vil have din kardemomme til at bevare sin friske smag i lang tid, så køb hele kerner og stød dem, når de skal bruges. Grovkværnede kardemommekerner giver en kraftfuld smag og tekstur til bagværk, da de små kerner giver sprøde smagseksplosioner, når de tygges.
Kardemommekerner kommer fra kapslerne, der åbnes under høsten. De er mørke og har en kraftig smag med noter af citrus og eucalyptus, der kan være overvældende, hvis mange kernerspises på én gang. Hvis kernerne lægges i en tesi kan de nemt fjernes igen efter tilberedning.
DK-ØKO-100
Oprindelse: ikke-EU-jordbrug
Andre navne
Dansk: Kardemomme
Engelsk: Green Cardamom
Indisk: Choti ilaichi, Hari ilaichi, Elaichi, Ilaichi
Latin: Elettaria cardamomum
Normalpris
45,00 kr