Eventyret om ĀŠĀ tog sin begyndelse, da engelske Julian Amery i starten af 2008 kørte ud af London i den 30 år gamle Mercedes bus HOPE. Han lod en karriere i restaurationsbranchen bag sig for at begive sig ud på en rejse mod øst.

Midt på vinteren det år krydsede Julian og HOPE Alperne i det nordlige Italien. De tilbragte Valentine’s Day i Venedig, konsulterede oraklet i Delphi, trodsede den iskolde og vindblæste anatolske højslette, kørte langs Euphrates og ankom netop i tid til at opleve forårets komme i Azerbadjan. De besøgte zarathustrianismens hellige steder, navigerede i Teherans trafikkaos, de fangede forårsjævndøgnets fuldmåne i Now Ruz på kanten af ørkenbjergene i det østlige Iran, fik nye venner blandt andre mystiske køretøjer i Balochistan og smilede af Taleban på grøntsagsmarkedet i Quetta.

De hørte buddhismen kalde i Baltistan, så K2 fra Burji-la passet, bukkede for Sikh-guruer i Amritsar, udviste ærbødighed ved Taj Mahal, skuede ud fra de højeste toppe over Dharamsala, badede i Ganges og rakte mod stjernerne i Haridwar.

De krydsede over de monsunvåde sletter i Bihar, drak den fineste the fra Darjeeling og den laveste Tongba i Gangtok, mødte en guru i Rumtek, blev forelskede i et kloster i Kathmandu, trekkede gennem igler, vabler og skyer for at se toppen af Mount Everest, spillede fire-på-stribe med sherpaer, krydsede Khumbu-gletcheren og samlede krystaller på den nordlige side af det hellige bjerg Kailash i Tibet. De nød en barbecue på stranden i Goa og vaskede sig i vandtankene langs vejen i Gujarat, inden de blev genforenet med kvinden, de havde mødt i Kathmandu.

Da besluttede Julian og HOPE, at det var tid til at fuldende cirklen og give noget tilbage. Efter to års vandring og eventyr førte forelskelsen dem hjem til Europa, denne gang til Danmark. HOPE havde fået endnu en passager om bord, da den sikkert bragte Julian og danske Liv til København. Med ombord havde de billeder, smage og dufte fra deres rejser. Smage og dufte og oplevelser de ønskede at dele med andre. Det blev startskuddet til ĀŠĀ Spice.