Recipes — Dessert

Denne version af risalamande er dejlig nem og smager himmelsk.

Brunkager er en af julens klassiske bagværk. Når du bruger ASAs brunkagekrydderi får dine brunkager en perfekt afstemt smag af jul, og med denne opskrift er du sikret en vidunderlig sprød mundfuld. Brunkager bringer minder om barndommens jul frem hos de fleste af os.  

Sumak tilføjer en dejlig syrlighed til chokoladen, og går godt i spænd med de ristede nødder, de sød/syrlige tranebær og smagen af honning fra bipollen. Topping kan varieres med nødder, frø og tørret frugt som man har lyst til, men vil som minimum anbefale at riste nødderne/frøene for et knasende element til chokoladebarken.    

   

Denne glutenfri version af en gulerodskage smager stadig præcis som en gulerodskage skal smage. Hvedemelet er blot udskiftet med mandelmel og havremel, som tilføjer en nøddeagtig smag til kagen. Derudover er kagen fyldt med krydrede smagsindtryk fra kanel, kardemomme, Tonkabønne og ahornsirup, og til sidst toppet med en creme af flødeost og ahornsirup samt ristede hasselnødder for lidt knas.

Led tankerne hen på 1001 nats eventyr med denne delikate kage.    

Lussekatte, eller Lucia-boller, er et traditionelt svensk bagværk der er knyttet til Luciadag d. 13. december, hvor man bager søde brød med safran, der giver den karakteristiske smag og gule farve.Ingredienser: ca. 1 g safran 5 dl sødmælk 20 g gær 175 g smør 2 æg 1/2 tsk salt 2 1/2 dl sukker 1 dl smuttede og hakkede mandler Ca. 1 kg hvedemed Evt. 1 dl rosinerTil pensling: 1 pisket æg perlesukker hakkede mandlerFremgangsmåde: Smuldre gæren og opløs den i lidt mælk. Pisk æggene og bland med resten af mælken og det smeltede smør og hæld blandingen over mælken med...

Knasende sprød kardemommegranola med smag af sesam.