Name: COCKTAIL XMAS SOUR
Ingredients: 30 ml gin; 20 ml rød vermouth; 15 ml frisk appelsinjuice; 15 ml frisk citron juice; 15 ml kanel sirup; 1 æggehvide; ĀŠĀ appelsinskal; ĀŠĀ kanelstang; 3 ĀŠĀ Kanelstænger; Rørsukker; Vand

COCKTAIL XMAS SOUR

Cocktail xmas sour er en perfekt drink til julens fester. Erwan Le Bonniec fra champagne- og vinbaren Kester Thomas i København har udviklet denne cocktail til vinterens hyggelige aftener. Tag forbi Kester Thomas og smag den direkte fra bartenderens hånd - eller lav den selv og servér for dine gæster. God fornøjelse.

Ingredients

30 ml gin
20 ml rød vermouth
15 ml frisk appelsinjuice
15 ml frisk citron juice
15 ml kanel sirup
1 æggehvide

Pynt:

ĀŠĀ appelsinskal
ĀŠĀ kanelstang

Kanel sirup:

3 ĀŠĀ Kanelstænger
Rørsukker
Vand

Directions

Kanelsirup:

Knus 3 kanelstænger og tilsæt lige meget kogende vand og rørsikker. Rør indtil sukkeret er opløst og lad det køle af. Si siruppen to gange i en lufttæt beholder og stil i køleskabet.

Cocktailen laves sådan her:

Ryst alle ingredienserne sammen. Først uden is, tilsæt derefter is og ryst igen. Hæld cocktailen over i et glas, der er fyldt med is. Pynt med en hel kanelstang og lidt appelsinskal.

← Older Post Newer Post →