Bland alle ingredienserne til dressingen og sæt til side.
Anret den udskårne vandmelon på et fad eller i en flad skål. Smuldr fetaosten over vandmelonen, drys med oliven og friske mynteblade og dryp dressingen over til sidst. Drys evt. med lidt flagesalt.
Spis salaten som et let sommermåltid med en skive brød til. Smager også dejligt til alt slags grillet kød, kylling eller fisk.
Danish
English