KAGE MED LAVENDEL OG CITRON

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en kageform med diameter på 20 cm og dæk bunden med bagepapir.
2. Put sukker og lavendel i en food processer og kør indtil lavendel er finthakket.
3. Bland mel, bagepulver, natron og salt i en skål. Tilsæt derefter lavendelsukkeret.
4. I en anden skål blandes æg, skyr og olie.
5. Bland citronskal + saft med de tørre og våde ingredienser ganske let. Lad være med at 'over-røre'.
6. Brug en dejskraber og hæld dejen over i formen.
7. Bag kagen i ca 45-50 minutter eller indtil kagen giver slip på siderne, og en tynd pind kan stikkes ned i midten og komme op uden kagerester.
8. Tag kagen ud af ovnen og formen og lad den køle af.
9. Drys flormelis over kagen i et tyndt lag gennem en si og pynt den med ekstra lavendel eller andre fine blomster.
10. Nyd kagen og velbekomme.
11. Send os gerne et billede af din kage, hvis du har lyst?