Brug denne opskrift på kirsebærsauce med hibiscusblomst, hvis du vil give den klassiske kirsebærsauce et eksotisk pift. En af de traditioner, der dukker op på mange julefrokostborde og særligt juleaften, er Ris a la Mande.
Joanna fra ĀŠĀ faldt for den klassiske danske juledessert allerede fra den første skefuld, og efter den femte vidste hun, at den ville blive en del af hendes danske juletraditioner. I denne uge har hun dog tilladt sig at give kirsebærsaucen et utraditionelt twist med hibiscusblomst.
Hvis du synes, at det lyder for skørt med hisbiscus i kirsebærsauce, så kan denne opskrift også bruges til cheesecakes, pannacotta eller pandekager.
Put hibiscusblomst, vand og sukker i en lille gryde og bring det i kog. Lad det simre ved lav varme i ca 10-15 minutter eller indtil det får en sirupagtig konsistens og blomsterne er blevet bløde.
Tilsæt kirsebærsaucen og rør godt rundt mens saucen varmes op. Du kan justere sukkermængden i forhold til hvor sødt du vil have din kirsebærsauce. Server med Ris a la Mande.
