Vi elsker denne opskrift på glögg - den perfekte krydrede og varme drik til vinterens kolde måneder. Vores helt egen glögg krydderiblanding består af kanel, kardemomme, appelsinskal, stjerneanis, nelliker og allehånde. Alle ingredienser er selvfølgelig økologiske.
Lad rosiner og abrikoser trække i 2 dl af hvidvinen (hvis der skal være lidt mere knald på, kan de trække i 1dl lys rom og/eller 1 dl calvados).
Skær appelsinerne i skiver og kog dem i ca. en halv time i æblejuicen sammen med krydderierne og ingefæren.
Lad juicen afkøle og si krydderier, appelsin og ingefær fra.
Tilsæt mandler, hvidvin og blandingen af rosiner og abrikoser. Varm glöggen op under låg til drikkeklar temperatur og servér glöggen. Undgå at bringe det i kog.
