SAFRAN PANCAKE PUFFS
Safran æbleskiver er en krydret udgave af de klassiske æbleskiver. Vores safran æbleskive krydderi er en aromatisk blanding med kostbare ingredienser. Safran Æbleskive krydderi indeholder: vaniljepulver, kardemomme, gurkemeje og safran. Alle ingredienser er økologiske.
Opskriften laver ca. 35 æbleskiver.
Ingredients
- 250 g hvedemel
- ½ tsk. natron
- 1 tsk. ASA Safran æbleskivekrydderi
- 25 g rørsukker
- En knivspids salt
- 25 g smeltet smør
- ½ l kærnemælk
- Revet skal fra ½ citron
- 2 æg
- Smør til stegning
Directions
- Kom alle de tørre ingredienser op i en skål, og vend rundt.
- Smelt smørret i en lille gryde.
- Del æggene, og pisk hviderne stive. Stil til side.
- Kom kærnemælk, smeltet smør og æggeblommer i skålen sammen med de tørre ingredienser, og pisk til du har en lind dej.
- Vend æggehviderne forsigtigt i.
- Varm en æbleskivepande op, kom smør i hullerne, og fyld hvert hul halvt med dej. Vend æbleskiverne med en træpind, til de er gyldne og sprøde hele vejen rundt. Server med marmelade og flormelis.
Danish
English