GRILLET LAKS MED TANDOORI MASALA
GRILLET LAKS MED TANDOORI MASALA
Tandoori masala er en krydret blanding, der ofte bruges i indisk madlavning. Denne masala er kendt for sin karakteristiske smag og bruges til at marinere kød og grøntsager, inden de grilles i en tandoor-lerovn, der giver retterne en unik og røget smag.
Tandoori masala bruges ikke kun til at marinere kød og grøntsager, men det kan også tilsættes saucer og yoghurtbaserede marinader for at skabe smagfulde og krydrede retter. Det er en vigtig ingrediens i indiske køkken og giver en autentisk smag til tandoori kylling, tandoori lam og andre tandoori retter.
Denne tandoori fisk opskrift er lavet i samarbejde med CPHLunchBox. Se flere opskrifter HER.
Ingredienser
-
500 g - Laksefilet
-
3 spsk - Tandoori masala
-
1 tsk - Cayennepeber
-
1 tsk - Sød paprika
-
2 tsk - Tapiokamel
-
2 tsk - Rismel
-
1 tsk - Ingefær- og hvidløgspasta
-
1 tsk - Salt
-
1 tsk - Honning
-
2 spsk - Limejuice
Fremgangsmåde
Mariner laks i 30 minutter eller natten over med de nævnte ingredienser.
Bag laks i ovnen ved 250-300°C (afhænger af ovnen) under grillindstillingen i 10-15 minutter, indtil fisken er tilberedt.