BAGTE KRYDDERRØDDER MED DUKKAH
Bagte krydderrødder er en nem vegetarisk Ottolenghi inspireret sidedish. En lille nem grøntsags opskrift der egner sig glimrende som tilbehør til en bøf eller som topping på en god karryret. Denne opskrift på bagte krydderrødder rækker til 4 personer når rødderne spises som tilbehør.
Ingredienser
-
1 kg gulerødder
- 2 spsk. olivenolie
-
2 spsk. ĀŠĀ dukkah
- Revet skal af 1 økologisk appelsin
Fremgangsmåde
Skræl gulerødderne og skær dem i lange stave. Vend dem i en skål med olie, dukkah og appelsinskal
- Fordel gulerødderne på bagepapir beklædt bageplade og bag dem i en 200 grader forvarmet ovn i 20-25 minutter eller til de er møre.
Danish
English