Recipes — Hovedret

Image by Freepik

2 personer.  Ingredienser: 2 kyllingebryster uden skind 1 rødløg 1 rød peberfrugt, halveret 1 frisk rød chili, finthakket (valgfri)Marinade: 1 spsk ASA Fajita Godt med salt og groft peber 1 fed hvidløg, knust 1 stort skvæt olivenolie Saften fra1 limeTilbehør: 1 pakke tortillas Blandet salatSalsa: 250g tomater, finthakkede 1 lille løg, finthakket 3 milde chillier, finthakkede 1 bundt frisk koriander, finthakket 1 spsk vand Salt Juice fra 1 lime  Fremgangsmåde: Salsa: bland alle ingredienser i en skål, smag til med salt og lime, og den er klar til servering.Kylling: Tænd ovnen på 200 grader og pak tortilla’erne ind i sølvpapir.Skær...

Thai blomkålssuppe med rød thai karry er en perfekt ret til de kolde vinteraftener. ASAs Røde Thai Karry indeholder koriander, sød paprika, citrongræs, hvidløg, spidskommen, citronskal, galangarod, chili og sort peber. Citrongræs og galangarod giver denne blanding et karakteristisk thailandsk præg til denne blomkålssuppe. Ingredienser: (til 2 personer)2 spsk kokosolie 1-2 spsk ASA Rød Thai Karry 3 dl kogende vand 1 skalotteløg, finthakket 1 hvidløg, finthakket 1 blomkålshoved 1 dåse kokosmælk 1 bundt koriander 30 gram cashewnødder Salt  Fremgangsmåde:Del blomkålshovedet i små buketter og skær stokken i tynde skiver.Varm en tykbundet gryde op og kom kokosolie på. Tilsæt ASA Rød Thai Karry,...

Denne ret udgør en nem og lækker aftensmad, hvor der både er smag og fylde med krydderiblandingen cajun.

Chicken tikka masala er en klassisk Anglo-Indisk karryret.  Ingredienser: (til 4 personer) Vegetabilsk olie 1 stort pillet løg 2 små friske grønne chilier 1 knivsspids friskrevet ingefær 3 fed hvidløg 1 tsk. gurkemeje 2 tsk. ĀŠĀ garam masala 1 spsk. tomatpuré 1 spsk. brunsukker 400 g hakkede tomater 4 kyllingebrystfilleter, skåret i små stykker 10 ĀŠĀ tørrede karryblade 4-6 spsk. yoghurt naturel Friskhakkede koriander Fremgangsmåde: Opvarm 2 spiseskefulde olie på en pande. Skær løget ud og opvarm det på derpå. Fjern kernerne fra chilien og skær hak det og ingefæren og tilfør det på panden. Pres hvidløget og påfør det...

En suppe fyldt med vitaminer og varme. Nok til 4 personer.Ingredienser: 300g gulerødder 300g pastinakker 2 fed hvidløg 1 stort løg 3 sps.k olie 1 spsk ĀŠĀ stødt ingefær 1/2 tsk. ĀŠĀ stødt lemondrop chili 1 spsk. ĀŠĀ stødt koriander 1 spsk. ĀŠĀ urteboullion 750 ml kogende vand 1 ds kokosmælk 1 potte thai basilikum Salt og peber Tilberedning: Skræl rodfrugterne og skær dem i tern. Pil løg og hvidløg og hak dem groft.  Varm en tykbundet gryde op og tilsæt ingefær, koriander og chili. Lad det få varmen 1 minuts tid. Hold godt øje, krydderierne må ikke brænde. Tilsæt olie...

Denne opskrift giver et lækkert, nemt og krydret bud på din aftensmad. 2-3 personer. Ingredienser:6 kyllingelår uden skind og ben 1 økologisk citron 50ml olivenolie 3 fed hvidløg, finthakket 1-2 laurbærblade 1 spsk ASA Shawarma 1 tsk salt Salatblade og pitabrød til serveringShawarma sauce: 1 ¼ dl yoghurt 2 spsk tahini 1 lille fed hvidløg, finthakket Salt til at smage til med 1 spsk granatæble frø  Fremgangsmåde:Start inden du tager på arbejde:Kom kylling, revet skal og saft fra citronen, olivenolie, hvidløg, laurbærblade, shawarma-krydderi og salt i en frysepose. Sørg for at kyllingen er dækket af marinaden. Lad den trække i køleskabet...